Datenschutz
Verantwortlicher
Restaurant Poseidon, Inhaber Konstantinos Agnantis
Tumringer Straße 251, 79539 Lörrach
Telefon: 07621 3004 · E-Mail: poseidon.loerrach.e@gmail.com
Hosting und Server-Logfiles
Diese Seite wird über Netlify, Inc., San Francisco, USA, ausgeliefert, im Auftrag unseres Dienstleisters POLITISMEDIA (Politis GmbH). Die Auslieferung erfolgt über ein weltweites Servernetz; dabei können Daten in die USA übermittelt werden. Grundlage ist ein Auftragsverarbeitungsvertrag mit den EU-Standardvertragsklauseln. Dabei werden technisch notwendig IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite und Browserinformationen in Server-Logfiles verarbeitet. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (sicherer und stabiler Betrieb). Eine Zusammenführung mit anderen Daten findet nicht statt.
Keine Cookies, kein Tracking
Wir setzen keine Tracking- oder Werbe-Cookies und keine Analysewerkzeuge ein. In der digitalen Speisekarte wird Ihre Sprachauswahl nur lokal in Ihrem Browser gespeichert (localStorage) und nicht an uns übertragen.
Digitale Speisekarte, Öffnungszeiten
Speisekarte und Öffnungszeiten werden beim Aufruf aus der Datenbank unseres Dienstleisters geladen (POLITISMEDIA, Supabase, Server in der EU). Dabei werden keine personenbezogenen Daten gespeichert außer den technisch notwendigen Verbindungsdaten.
Tischreservierung online
Wenn Sie online einen Tisch anfragen, verarbeiten wir Name, Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Telefonnummer, E-Mail-Adresse sowie freiwillig einen Hinweis. Zweck ist die Bearbeitung Ihrer Anfrage: Das Restaurant wird per E-Mail informiert und bestätigt oder beantwortet die Anfrage per E-Mail oder telefonisch. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die Daten werden über einen Datenbank- und E-Mail-Dienst unseres Dienstleisters verarbeitet (POLITISMEDIA, Supabase, E-Mail-Versand per SMTP). Speicherdauer: 13 Monate nach dem Termin werden Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und Hinweis automatisch gelöscht; übrig bleiben nur anonyme Angaben (Datum, Uhrzeit, Personenzahl) für unsere Planung. Zur Gästeliste siehe unten.
Online-Bestellung
Sobald Online-Bestellung angeboten wird, verarbeiten wir die für Bestellung, Abholung und Zahlung nötigen Angaben (Name, Kontaktdaten, Bestellung). Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Gästeliste
Wenn Sie bei uns online einen Tisch anfragen oder bestellen, nehmen wir Sie in unsere Gästeliste auf: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Zahl der Anfragen, Besuche und Bestellungen, Datum des letzten Besuchs und nicht wahrgenommene Reservierungen. Dazu können wir Notizen festhalten, etwa Ihren Lieblingstisch oder besondere Anlässe. Zweck ist, Sie als Gast wiederzuerkennen und Ihren Besuch gut vorzubereiten. Rechtsgrundlage: unser berechtigtes Interesse an der Pflege unserer Gästebeziehungen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Allergien oder Unverträglichkeiten notieren wir nur, wenn Sie ausdrücklich zustimmen (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO); diese Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen. Die Gästeliste wird über den Datenbank-Dienst unseres Dienstleisters (POLITISMEDIA / Supabase) geführt und nicht an Dritte weitergegeben. Speicherdauer: Ihr Eintrag wird 3 Jahre nach Ihrem letzten Besuch oder Kontakt automatisch gelöscht. Widerspruch: Sie können der Gästeliste jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO), zum Beispiel per E-Mail oder Telefon (Kontakt siehe oben); dann löschen wir Ihren Eintrag und nehmen Sie nicht wieder auf.
Neuigkeiten per WhatsApp
Wenn Sie bei einer Tischanfrage oder Bestellung ausdrücklich ankreuzen, dass Sie Neuigkeiten per WhatsApp erhalten möchten, oder uns dies vor Ort sagen, vermerken wir Ihre Einwilligung in unserer Gästeliste. Wir schicken Ihnen dann gelegentlich Nachrichten, zum Beispiel zu Festtagen, Namenstagen oder Angeboten, von unserem eigenen WhatsApp-Konto an Ihre Telefonnummer. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Anbieter von WhatsApp ist die WhatsApp Ireland Limited (Meta); dabei können Daten in die USA übermittelt werden. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, zum Beispiel mit der Nachricht „Stopp“ per WhatsApp, per E-Mail oder Telefon (Kontakt siehe oben). Ohne Ihre Einwilligung schicken wir keine Neuigkeiten per WhatsApp.
E-Mail, Telefon und Bewerbungen
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren oder sich bewerben, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage bzw. im Bewerbungsverfahren (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, § 26 BDSG) und löschen sie, wenn sie nicht mehr benötigt werden und keine Aufbewahrungspflichten bestehen; Bewerbungsunterlagen spätestens sechs Monate nach Abschluss des Verfahrens.
Externe Links
Beim Anklicken von Links zu Google Maps, Facebook oder Instagram werden Daten (z. B. Ihre IP-Adresse) an den jeweiligen Anbieter übertragen. Wir binden diese Dienste nicht automatisch ein.
Schriftarten
Die Schriften dieser Seite liegen auf unserem eigenen Webspace. Es werden keine Schriften von fremden Servern (zum Beispiel Google Fonts) geladen.
Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch. Außerdem können Sie sich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren, z. B. beim Landesbeauftragten für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart.
Stand November 2026.